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剛好年前參加了建菘滴雞精的ＦＢ活動，

收到了廠商的滴雞精禮盒，遲遲想不到什麼不一樣一點的煮法

收到建菘滴雞精禮盒時，禮盒包裝用密封膠膜封著且是冷凍低溫配送，

外盒不但大方精美，產品新鮮度也保持得很好，果真是送禮自用兩相宜阿

圖片取自建菘ＦＢ粉絲團，已獲廠商同意

雖說今年願望之一是瘦身成功，但就像是期待王永慶是我爸一樣，等下輩子吧

好不容易整個春節假期都忍住不吃宵夜，最後卻是因為隔壁鄰居的宵夜香飄到我房間來，

昨晚只好把體重機給砸了

幸好過年期間桃媽將冰箱餵的飽飽的,翻了翻冰箱整理出了食材，

索性就搭配材料來煮義大利麵滴雞精版好了

名稱:DIY義大利麵-建菘滴雞精篇~

分量:2人份

材料:香菇*4朵

     洋蔥*1/4顆

     小番茄*6-7顆(美觀用)

     草蝦*15尾

     大干貝*3顆(記得均勻切絲)

     Paone牌義大利麵*半包

     建菘 滴雞精*2包

     辣拌醬*半湯匙

     番茄醬*半湯匙

     橄欖油(適量)

其實這樣義大利麵分量在深夜吃起來實在有點中風,一般還是建議晚餐時間服用

（１.）DIY義大利麵-建菘滴雞精篇

首先有請大家源不挑鍋電磁爐出來為大家說幾句話

大家源:

       咳~~抱歉

       義大利麵….沒有擺的很漂亮

其實會選用電磁爐也是因為要避免大火快煮所產生的大量油煙，

衛服部１０４年十大癌症死亡率肺癌居然是第一名阿客人

一人份的義大利麵末約是一個１０元銅板的大小

末約煮１１分鐘就可以看看義大利麵麵條有沒有通透

將煮好的義大利麵自然置涼就好，不要用冷水沖義大利麵，不但不會增加義大利麵彈性，

更會把義大利麵的小麥香味沖洗掉，但是可以拌入一點橄欖油，讓義大利麵不會粘在一起

（二）DIY義大利麵-建菘滴雞精篇

義大利麵煮完後順便將原本放置在冷凍的建菘滴雞精放入加溫，建菘滴雞精很方便的是可以將包裝直接放入水中並且耐高溫可到１３０度Ｃ，

這次使用的建菘滴雞精目的是為了要取代味素，非常適合我這個外食族，平常習慣簡單方便又健康

包裝清楚明瞭，煮軟再用筷子夾起即可

（三）DIY義大利麵-建菘滴雞精篇

接著換平底鍋先將洋蔥爆香，香味逼出來後再放入比較難熟的香菇以及蝦頭，

再加入少許的建菘滴雞精

強烈建議減肥人士一定要有不沾鍋，油量一點點就能煮出美味菜肴

大大減少熱量和身體負擔

ps.剝蝦時記得要挑蝦腸並將蝦頭與蝦身分離，爆炒時可以讓湯汁更香濃

接著加入半湯匙的辣拌醬以及一湯匙的番茄醬，番茄醬目的只是提味並去掉海鮮的腥味，

加太多會覆蓋掉滴雞精的味道

（四）DIY義大利麵-建菘滴雞精篇

接著將草蝦與干貝放入並加上兩包建菘滴雞精，此時的海鮮只要煮個7-8分熟即可,

因為接下來義大利麵放入後還會再拌炒

雖然之前有喝過娘家滴雞精和田園香的滴雞精，

不過建菘滴雞精喝起來真的很不一樣，香濃的口感真的像在喝家裡媽媽煮的雞湯只是還要再回鍋３次，

而且居然沒有過多負擔的味道，讓人喝了還會想再喝，跟一般的白Ｘ氏雞精也完全不一樣的口感

網路搜尋了一下建菘滴雞精，原來老闆是在台中沙鹿山區自己養黑羽放山雞，再加入紅棗.枸杞細火熬成滴雞精

平時身體虛弱.熬夜.精神不濟或是抵抗力不好時,做事會有心有餘裡而不足的狀況,

這時除了多休息.作息正常，其實也可以喝碗建菘滴雞精，的確是滿快速.方便的好選擇

（五）DIY義大利麵-建菘滴雞精篇

醬汁小火沸騰後再將義大利麵放入悶煮個3分鐘後上桌,接下來才是重頭戲!

（六）DIY義大利麵-建菘滴雞精篇

捲麵擺盤，簡單的用筷子捲義大利麵即可

再加上一點簡易的擺盤，一道DIY滴雞精義大利麵就完成了，

如果有九層塔再灑些黑胡椒會更加強視覺上的美感喔

建菘滴雞精店家資訊~這是他們台中沙鹿的放山雞場唷

地址： 台中市沙鹿區自立路303號

電話： ：04-26363912

手機：0921-004155

傳真：04-26363812

營業時間：周一至周日09:00–21:00

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